타피오카 전분으로 만들어진 펄이 들어간 버블티. [픽사베이]



강한 색감과 쫀득한 식감으로 사랑받는 버블티가 예상 밖의 건강 우려와 함께 다시 주목받고 있다. 최근 해외 연구와 소비자 조사에서 버블티 속 타피오카 펄, 높은 당분, 일부 성분이 건강에 부담을 줄 수 있다는 지적이 제기됐다.

3일 사이언스데일리에 따르면 미국 소비자단체 컨슈머리포트는 일부 버블티 제품에서 납 함량이 높게 검출됐다고 밝혔다. 버블티의 핵심 재료인 타피오카 펄은 카사바 전분으로 만들어지는데, 카사바는 재배 과정에서 릴게임사이트추천 토양 내 납 등 중금속을 흡수할 수 있는 식물로 알려져 있다. 원료 관리가 미흡할 경우 최종 제품 오염 가능성을 배제하기 어렵다는 지적이다.
소화기 부담도 거론된다. 밀도가 높은 전분 덩어리인 타피오카 펄을 한 번에 많이 섭취하면 위 배출 속도가 느려지는 ‘위마비’ 증상이 나타날 수 있다. 드물게 장폐색으로 이어진 사례도 보고됐다. 특히 릴게임온라인 소화 기능이 약한 사람은 복통, 구토, 메스꺼움 등을 겪을 가능성이 크다. 점도를 높이기 위해 사용되는 구아검 역시 잦은 섭취 시 변비를 유발할 수 있다는 설명이다.
당분 함량은 더 직접적인 문제다. 일반적인 버블티 한 잔에는 20~50g의 당이 들어 있는 것으로 알려졌다. 이는 콜라 한 캔(약 35g)과 비슷하거나 많은 수준이다. 대만 바다이야기pc버전다운 연구에서는 9세 아동 중 버블티를 자주 마신 경우 영구치 충치 발생 위험이 1.7배 높았다는 결과가 보고됐다. 공중보건 전문가들은 고당·고지방 음료의 반복 섭취가 비만, 제2형 당뇨병, 대사질환, 지방간 위험을 높일 수 있다고 지적한다.
신장 건강과의 연관성도 제기됐다. 2023년 대만에서는 버블티를 자주 섭취한 20대 여성의 신장에서 바다이야기룰 300개 이상의 결석이 발견된 사례가 보고됐다. 일부 성분(옥살레이트, 인산염 등)이 결석 형성을 촉진할 수 있다는 것이다. 다만 전문가들은 해당 사례가 극단적 섭취에 해당할 가능성이 크며, 일반적인 소비 패턴에 그대로 적용하기는 어렵다고 설명한다.
정신건강과의 연관성도 나왔다. 중국에서 진행된 관찰 연구에서는 버블티를 자주 섭취하는 집단 오션파라다이스게임 에서 불안·우울 증상 점수가 더 높게 나타났다는 결과가 보고됐다. 연구진은 교란 요인을 완전히 배제하기 어려운 만큼 인과관계를 단정하기는 어렵다고 설명했다.
소아과 전문의들은 타피오카 펄이 질식 위험을 높일 수 있다고 경고해 왔다. 싱가포르에서는 10대 여성이 빨대로 펄을 빨아들이던 중 기도로 흡입해 사망한 사례가 보도되기도 했다.
연구진은 “버블티 자체를 금기 식품으로 볼 필요는 없지만, 높은 당분과 일부 성분 특성을 고려하면 일상 음료보다는 간헐적 기호식품으로 섭취하는 것이 바람직하다”고 조언했다.